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山东煎饼的做法和配料 - 百度知道
2020年3月27日 把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称"煎饼糊子"。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的"熟料"(即先行煮到八九成熟的部 2024年12月16日 把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的 山东煎饼详细介绍：特点 历史 - 山东特产 - 特色谷
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山东煎饼的传统制作方法-百度经验
2017年6月26日 地瓜干要在水里泡一天左右，等到水分将其彻底化后，就用刀将其剁碎。 然后同泡好的玉米混在一起，在水磨上磨成糊。 而这一过程很费时费力。 水磨为颗粒粗大的圆型花 2022年4月30日 磨制面糊 把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨 认识煎饼、了解煎饼 - 知乎专栏
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煎饼的做法_煎饼简介_煎饼的种类有哪些_煎饼的吃法
把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制， 磨制面糊把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原 把煎饼摊出正宗山东味 - 百度文库
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难忘妈妈手工瓜干煎饼_松柏镇
2018年11月16日 这家煎饼店老板姓李（13563306188），他们加工煎饼时，先玉米、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称"煎饼糊子"。 再把糊子倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子 2018年10月18日 麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼，各种原料淘洗、浸泡、粉碎，再加水拌成糊子，就是煎饼的原料—— 煎饼糊子。 不过这套公式具体实施起来还是有 是时候让你见识真正的山东煎饼了_鏊子
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回不去的旧时光一一推磨_煎饼_石磨_人们
2023年3月12日 烙煎饼的食材主要以地瓜干、玉米、小麦为主，后来又有了用小米、大豆为原料做的煎饼。 在过去的困难时期，老百姓还用树皮做原料，一般选用榆树皮为好，我家就用树 据史料记载 [1] ：从原始远古的石鏊，原始部落的陶鏊，夏商周青铜鏊，直到李唐时代沿用的铁鏊子，煎饼鏊子一直是基本平面的鏊面，直到解放后平鏊子才变成煎饼机。 近代使用鏊子生产煎饼最具代表性的是沂蒙山区，用山东煎饼为中国 煎饼机_百度百科
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做煎饼需要什么材料，它的做法是什么？ - 百度知道
2016年12月4日 做煎饼需要什么材料，它的做法是什么？山东煎饼的做法 小米1000克，黄豆100克。 1．将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出，晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨，加水 磨成米糊，盛到盆里使其稍微2023年3月21日 山东煎饼的做法山东煎饼做法如下：玉米面肯白面放在一起加酵母，放入温水搅拌成糊状，90后，面糊起炮。圆圆的叫鏊子，手里拿的是“篪子”，一边用手旋转“鏊子”的推盘，一边用“篪子”推动面糊行进。从鏊子中间山东煎饼的做法 - 百度知道
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是时候让你见识真正的山东煎饼了_鏊子
2018年10月18日 麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼，各种原料淘洗、浸泡、粉碎，再加水拌成糊子，就是煎饼的原料—— 煎饼糊子。 不过这套公式具体实施起来还是有很多讲究，新米陈面是基本常识，即刚下来的新麦子不好摊，陈的小米会发苦。2020年4月7日 把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。软煎饼做法 - 百度知道
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舍得煎饼 怎样做 - 百度知道
2018年10月17日 第二种：把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。山东煎饼 - 百度百科
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煎饼是哪的特产？ - 百度知道
2016年8月25日 煎饼的制作工艺较复杂，它以麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜等粮食为原料，经过淘洗、浸泡，然后用石磨磨成糊状物，群众叫"煎饼糊子"。 还有的地方在磨糊子前，放入1／3或一半的熟料，称为"对半子"，群众称这样磨出来的糊子好烙，烙出来的煎饼也柔软好吃。阿里巴巴煎饼用的磨糊机 多功能粮食磨粉机 家用小型杂粮磨浆机.，粮食加工设备，这里云集了众多的供应商，采购商，制造商。这是煎饼用的磨糊机 多功能粮食磨粉机 家用小型杂粮磨浆机.的详细页面。订货号:YL-8827，加工定制:是，货号:YL-8827，品牌:曲阜友联，型号:YL-MHJ260，电源电压:380（V），配 ...煎饼用的磨糊机 多功能粮食磨粉机 家用小型杂粮磨浆机 ...
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煎饼糊家用小型磨糊机机康顺商用对辊式磨面机 - 1688
阿里巴巴煎饼糊家用小型磨糊机机康顺商用对辊式磨面机，粮食加工设备，这里云集了众多的供应商，采购商，制造商。这是煎饼糊家用小型磨糊机机康顺商用对辊式磨面机的详细页面。订货号:369，加工定制:是，货号:256，品牌:康顺，型号:KS-28，电源电压:220-380（V），配用动力:3-7.5，产品包装:木框 ...2013年12月15日 把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。摊煎饼的工具 - 百度知道
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舌尖上的中国2：山东煎饼的制作方法 - 食品科技网
2014年4月25日 推动上片磨盘就可以将料碾碎，从上下磨片的磨缝里流出的就是做煎饼用的煎饼糊。 推磨可以用马、牛或驴等牲口，那是在解放前的地主家才能用 ...它 以麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等粮食为原料，经过淘洗、浸泡，然后用石磨磨成糊状物，群众叫“煎饼糊子”。还有的地方在磨糊子前，放入 l/3或一半的熟料，称为“对半子”，群众称这样磨出来的糊子好烙，烙出来的煎饼也柔软好吃。 沂蒙煎饼 - 百度百科
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怎样做正宗的山东大煎饼？ - 百度知道
2013年11月20日 磨制面糊 把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。2018年7月23日 第二种：把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。摊煎饼面糊的调配方法 - 百度知道
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机器煎饼的做法 - 百度知道
2013年7月14日 机器煎饼的做法山东煎饼的做法 小米1000克，黄豆100克。 1．将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出，晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨，加水 磨成米糊，盛到盆里使其稍微发酸。 2．煎饼鏊子烧热2018年11月1日 做煎饼用什么面粉好?用料主料高粱米100克荞麦100克燕麦100克中筋面粉50克玉米粉50克辅料黄瓜200克香肠4根鸡蛋6个豆瓣酱适量#杂粮煎饼#的制作步骤1. 把准备好的高粱米、燕麦片、荞麦米，装入研磨杯中。2. 装好研磨杯做煎饼用什么面粉好? - 百度知道
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赣榆煎饼做法？ - 百度知道
2016年2月8日 磨制面糊 把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。2017年11月22日 山东杂粮煎饼做法，上海哪里有杂粮煎饼培训班1、磨制面糊把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到山东杂粮煎饼做法，上海哪里有杂粮煎饼培训班 - 百度知道
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五谷杂粮煎饼配方 - 百度知道
2011年5月27日 把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。2009年2月3日 把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。煎饼是怎样做的？用什么料做的？ - 百度知道
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杂粮煎饼培训学费一般要多少？ - 知乎
2022年3月17日 把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。2010年2月24日 把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。煎饼怎样煎才会酥脆？ - 百度知道
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山东煎饼的做法 - 百度知道
2013年10月17日 磨制面糊把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。 有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。一品酥脆煎饼 - 百度百科
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老石磨 - 百度百科
把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。阿里巴巴厂家批发 干湿两用打糊机 煎饼坊用磨糊机，粮食加工设备，这里云集了众多的供应商，采购商，制造商。这是厂家批发 干湿两用打糊机 煎饼坊用磨糊机的详细页面。订货号:13105472332，加工定制:是，货号:51428，品牌:圣鲁，型号:SL MHJ-260，电源电压:380（V），配用动力:4KW，产品包装:电议 ...厂家批发 干湿两用打糊机 煎饼坊用磨糊机 - 1688
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粮小煎杂粮煎饼带你走进煎饼的世界 - 知乎
2018年5月15日 把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。2、架设鏊子 架设鏊子的过程可简可繁。简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可；复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶，用风箱鼓风。鏊子架设好后即可生火。2016年12月2日 推动上片磨盘就可以将料碾碎，从上下磨片的磨缝里流出的就是做煎饼用的煎饼糊。推磨可以用马、牛或驴等牲口，那是在解放前的地主家才能用，普通人家也只有人推。小的磨盘一个人推就行。可大的磨要三四个人才能推动。现在则普遍采用机磨。一般是头天摊煎饼的面糊怎么做的? - 百度知道
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鏊香煎饼机 - 百度百科
把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。
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